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初級｜2025年3月「新玉ねぎ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 新玉ねぎが主役のおばんざい3品を作ってお持ち帰り 1月～4月の旬の味。みずみずしい新玉ねぎ。 8月から種まきが始まり、できあがりは半年後です。淡路島では1月から出荷が始まりま […]

【最新】おばんざいレッスン情報｜大阪料理教室

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2025年3月4月レッスンのお知らせ お料理の基礎を身につけながら、 野菜をおいしくするおばんざいが作れるようになる。 ※予約を決めている方は >>こちら>> […]

中級｜2025年3月「新玉ねぎ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 新玉ねぎが主役のおばんざい4品を作って、みんなで食べる 1月～4月の旬の味。みずみずしい新玉ねぎ。 8月から種まきが始まり、できあがりは半年後です。淡路島では1月から出荷が始 […]

中級｜2025年2月「ミツバ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ ミツバが主役のおばんざい4品を作って、みんなで食べる 春の訪れを感じる、香り高いミツバ。爽やかな香りとシャキッとした食感が魅力の、まさに春ならではの食材です。 お吸い物や茶碗 […]

初級｜2025年2月「ミツバ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ ミツバが主役のおばんざい3品を作ってお持ち帰り 春の訪れを感じる香り高いミツバ。 お吸い物や彩りの添え物として使われがちですが、実は主役級の美味しさを持つ食材です。 ミツバの […]

初級｜2025年1月「白菜」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 白菜が主役のおばんざい2品を作ってお持ち帰り 冬の定番料理といえば、鍋。 その鍋料理に欠かせないのが白菜です。 白菜は鍋料理だけでなく、炒め物や漬物など幅広い料理に活躍する万 […]

材料＆動画付き！冬のみそ2種＆コチュジャン作りオンライン講座

自分で作るおみそは最高に美味しいらしい。 作ってみたいけれど、豆を煮るのは面倒だし、作ったことないから失敗しそう・・・・ そんな方におすすめ。 材料がおうちに届く。 ぐるぐるまぜて待つだけでできあがり。 おうちで我が家の […]

七草粥を食べると「邪気払い」になる理由【レシピあり】

今日は人日の節句。刻んだ七草をお粥に入れ、 寒中、芽を伸ばす植物を体に取り込むことで邪気を払い、万病を防ぐ占いとして食べたと言われています。 おせち料理で疲れた胃をいたわり、野菜不足を補うためという効果の方が知られている […]

ウィルス対策に「手作りみそ」がおすすめの理由

塩麹を食べるより、ちゃんと発酵させ、 熱殺菌を加えていないお味噌を食べる方が、 ずっと身体によいのです。 とある老舗味噌屋さんのSNSに書かれていた投稿です。 塩麹を使った料理を「発酵ごはん」 塩麹を使ったソースを「発酵 […]

【募集】2024年おせち教室〜15品作ってお持ち帰り〜

読売新聞、 大阪日日新聞に掲載！！ ↑クリックすると、大きくなります eo光TV「ゲツ→キン」にて紹介！   ＼初心者大歓迎！／ たった4時間で15品を作ってお持ち帰り おせち料理レッスン 2024年レッスン […]