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実家が北海道で鮭漁をしている知人からいただきました。


テンションあがります。でかい鰺だと思えばさばけるはず！と思い

家庭用の包丁でギコギコ解体。

切り口が素人並です。お恥ずかしい。

お頭は母の顔より大きいです。
さて、家族会議の結果、


よだれが出てます。

お頭と白子をオーブン焼きに、一部は漬けにして、残りは冷凍にしました。アラはお正月まで冷凍して、お雑煮のだしに使うことに決定！
少しずつ解凍して、毎日の食事の楽しみにしようと思います♪