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2014年1月レッスン｢泉州キャベツ｣

　今月の料理教室は大阪が誇る野菜「キャベツ」。大阪の大地で青々とキャベツが育つので、大阪はお好み焼きが美味しいんです。


　旬のキャベツは美味しいのはもちろん、何と言っても手ごろで味付けを選ばずに楽しめます。

　いくらレパートリーがあっても困らない「超」優秀野菜です。

　今回は王道の「お好み焼き」はもちろん、コリアンタウンが身近な天王寺だからこそ身近な「キムチ」を使い、なにわ仕立ての「キムチ鍋」、旬のりんごと合わせた減塩が嬉しい「コールスロー」を作ります。

　キャベツの魅力を120%引き出す、目新しいコツもご紹介します。

１月のレッスンは「キャベツ会」
メニュー
■大阪名物！お好み焼き
■祈るロールキャベツのキムチ鍋
■林檎コールスロー
■林檎ぜんざい

日程
■休日
1/25 10時半～　17時～
1/26 18時～
■平日
1/27 28 30 18時～

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