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鮮やかな紫色の野菜。なんと、カリフラワーです！大阪の農家さんより購入しました！
品種は「パープルフラワー」
茹でたら色落ちすると聞き、蒸してフレンチドレッシングを絡めて翌日に食べました。
美味しい｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。
カリフラワーのドレッシング漬けは大好きなのですが、これは紫色、つまり「ポリフェノール」が豊富なので、美味しいと健康が両立したお野菜ですね。
カリフラワーは極寒の今が旬！ぜひ蒸してマリネで食べてください☆