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大阪特産「松波キャベツ」を使ったキャベツ料理４種を作りました！全日程満員御礼。ありがとうございました。
■大阪の王道！豚玉


■祈るロールキャベツのキムチ鍋仕立て



FMCOCOLOでご紹介しましたロールキャベツのアレンジ料理です。大阪は１町に１キムチ屋があるほどキムチは身近な食材。大阪・鶴橋で買い付けたキムチとコチュジャンを使って、昆布だしを効かせたしみじみ温まるキムチ鍋を作り、具としてロールキャベツを入れたのです^_^
■林檎コールスロー

■林檎ぜんざい

今月は男性の生徒さん２名、ご新規で入会してくださいました。「先生、僕の調理レベルは0.1ですが、いいですか？」「0.1って(笑)グルメな貴方なら成長が早いですよ」ということで、お友達をつれて参加していただきました。
なにわの料理教室・健彩青果はスキルアップ重視、大阪の古きを温ねて新しきを知る「なにわ料理」をお教えしております。初心者、男性女性問わず大歓迎です。
最近「天王寺　料理教室」と検索したら

２位でした！嬉しいです。もっと生徒さんが増える予感がします。
さて、来月は「里芋料理」です。お楽しみに。