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　料理教室の生徒さんに材料を言わずにお出ししたら、「きなこ」はわかったものの、「ホワイトチョコ」と答えられた方はゼロ！でも知って食べると後味のミルキーさとなめらかさで、納得します。
　そうなんです。ミルキーなホワイトチョコときなこは意外と合うんです。皆さんのリクエストにお答えして、レシピを大公開！
　ちなみに、ダークチョコ、ミルクチョコでケーキは「ブラウニー」、ホワイトチョコでつくるケーキは「ブロンディ」といいます。

■材料(マドレーヌ型12個分)■
A(製菓用ホワイトチョコレート 100g,無塩バター 30g)
きび砂糖 40g,卵 1個,牛乳 大さじ2,くるみ 20g
B(薄力粉・きなこ 各40g,ベーキングパウダー 小さじ1/2)
■作り方■
1.ボウルにAを加え、湯せんして溶かす。湯からボウルをあげ、牛乳、砂糖、卵の順に加え、その都度しっかり混ぜる。
2.Bをふるいながら加え、ゴムベラで艶が出るまで切り混ぜする。
3.マドレーヌ型に流し、粗く刻んだクルミを散らす。160℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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