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糖尿病の食事を楽しくする料理教室inあべのハルカス近鉄本店
大盛況でした！お医者さん、管理栄養士さん、クリニックの事務長さん、マクロビの専門家の方…レベルの高い方々も参加される中、大阪なすと昆布を使った各々の料理がなぜ糖尿病食として「美味しくて健康的」なのか、理論立てて説明することができました。

あなたの経験がとてもよくわかりました。本当に美味しかった。ここまで大変な努力なさったのね。よく頑張りましたね。
とお声掛けてくださった、素敵なマダムのお言葉にじーんときました。
参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。

だしパック「味司」、とろろ昆布、黒おぼろ昆布を提供してくださった小倉屋山本（昆布の専門店）様、大阪なすを提供してくださった浅岡敬勝さん、そして今回最後の最後までお世話になったコーディネーターの中崎義己さん、本当にありがとうございました。
今後とも「美味しい」と「健康」が両立した料理を追求し続けたいと思います！




**献立**
・大阪なすの田楽と卵のブルスケッタ風
・大阪なすの鍋仕立て
・大阪なすの柴漬け風
・焼き大阪なす〜とろろ昆布だし浸し〜
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