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■テーマ■
野菜×乳製品
■献立■
キャベ千の旨味サラダ
　〜カマンベールチーズのせ〜

■材料(4人分)■
キャベツ 1/4玉(約400g)
カマンベールチーズ 1/4個
=しょうゆドレッシング=
　オリーブ油 大さじ2
　すりごま・酢・濃口しょうゆ 各大さじ1
■作り方■
1.キャベツは繊維に沿って千切りにする。しょうゆドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
2.器にキャベ千、しょうゆドレッシングを回しかけ、カマンベールチーズをちぎりながらのせる。
■備考■
キャベツを減らして、玉ねぎや人参を加えて、彩りを華やかにするのもよし。
ゴマとチーズ、そして醤油の組み合わせは鉄板です。
■キレイ&ダイエットポイント■
一斉を風靡した「キャベツダイエット」
食事をする前にキャベツを食べるとお腹が膨れて、食事全体のカロリーを減らせると話題になりました。
ダイエットのため、と無理やり食べるとリバウンドしがちです。
このサラダなら、たくさん種類があるチーズをあれこれ、組み合わせて、サラダのバリエーションを広げて食事前の楽しい時間を演出することができます。
今回はカマンベールチーズで作りましたが、パルミジャーノやゴルゴンゾーラでも代用できます。
ただ、チーズは塩分と脂質が多いので、使いすぎには注意してくださいね。
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