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☆8月かんぴょう&ちりめんじゃこ会☆

野菜が取れにくい蒸し暑い8月大阪では、乾物の旬！！！！大阪が誇る乾物「かんぴょう」「ちりめんじゃこ」を使った、日本人なら絶対に作りたい和食をお教えします(^^)
■献立
・かんぴょう決め手！なにわの真夏の太巻き

市販の太巻きにもかんぴょうは入っていますが、存在感が今ひとつ。かんぴょうをお上品なお味に仕立て、多めに入れられるのも手作りならではです。シソを入れて、夏らしい太巻き。
・かんぴょうとおじゃがのお吸い物

・じゃことししとうの炊いたん

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大阪・天王寺で学ぶ　旬野菜たっぷりの「なにわのおばんざい」
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