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■テーマ■ 野菜×麺 ■献立■ 中華風ごまたっぷりそうめん ■おすすめ物申す！■ そうめんをめんつゆで食べるだけだと栄養が偏りがちです。 そこで、美容&ダイエット効果も得られて、料理の手間もかからないトマトを使って めんつゆなしでも、オイスターソースとゴマの香りで旨味が深く、 野菜もちゃんと摂れる、大満足の麺料理になりました。 ■材料(2人分)■ そうめん 2束(200g),トマト 1〜2コ(200g) すりごま 適量 =a(中華だれ)= ごま油, 醤油 各大さじ2 酢, オイスターソース 各小さじ1 ■作り方■ 1.トマトは1cm角程に切り、aを混ぜ合わせる。 2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを表記の時間通りにゆで、ザルにあげる。そうめんを両手で挟み、冷たい流水でもみ洗いし、しっかり水気を切る。 3.ボウルにaとそうめんを混ぜ合わせる。器に盛り、トマトを入れ、上からすりごまをたっぷりかける。 ■備考■ そうめんは太さによってゆで時間が違います。表記通りの時間でゆでた後、ザルにあげて、しっかりもみ洗いすることで、ぬめりがとれて、麺につやとコシがでます。 ■キレイ&ダイエットポイント■ トマトにたくさん含まれているリコピンはまさに「キレイ」と「ダイエット」の味方。 まず、肌を黒くするメラニンを抑えてくれるため、美肌効果を期待できます。 そして成長ホルモンを促し、基礎代謝量を高めるため、ダイエットにも効果的。 トマトが老若男女問わず、世界中で愛されている食べ物なのは、美味しい上に美と健康の救世主であるからといえますね。 ♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪ 〜世界で一番美味しい和食を作ります 　　　　　　　　野菜和食専門料理教室〜 なにわの料理教室 健彩青果(けんさいせいか)　基本情報 どんな料理を作るの？ レッスンの日程・料金・流れ コンセプト・主宰者プロフィール アクセス facebookpage アシスタント日記 貴方のお越しをお待ちしております ♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪ 住所：大阪市阿倍野区美章園1-2-26 グランピア美章園1階左側 ・近鉄南大阪線　河堀口駅 から徒歩3分 ・JR　美章園駅 から徒歩5分 ・JR・地下鉄　天王寺駅 から徒歩12分