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■献立■
キャベツのごまみそ和え
■おすすめ物申す！■
包丁いらずのキャベツレシピ。濃厚なごまみそソースが病みつきの味。
白いご飯にもお酒にも合います。
■材料(2人分)■
キャベツ 1/4玉(300g)
=a=
 砂糖, 練りごま, 味噌, 醤油 各大さじ1/2
■作り方■
1.
キャベツは手でひとくち大にちぎる。
2.
器に1を盛りaをかける。
■備考■
練りごまを使った濃厚なタレです。
キャベツの量のわりに、ソースの量は少なく感じますが心配ご無用！
お酢を大さじ1/2加えるとノンオイルドレッシングとしても使えます。
■キレイ&ダイエットポイント■
ごまに含まれるゴマリグナン(セサミン)は女性ホルモンのエストロゲン様作用があります。
エストロゲンは別名「美のホルモン」とも呼ばれ、肌の弾力やハリの元であるコラーゲンを生成し、肌の潤いの源にもなります。
そのためゴマを摂取することでエストロゲンの働きをサポートし、肌の潤いを高める効果が期待されています。
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