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■テーマ■
野菜×魚
■献立■
さっぱり焼きししゃも
  〜玉ねぎソースがけ〜

■おすすめ物申す！■
いつものししゃもを野菜と合わせてヘルシーにしました。
玉ねぎと酢の効果でさっぱりいただけます。
■材料(2人分)■
ししゃも 8匹, 玉ねぎ 1/2コ,
ごま油 大さじ1/2
=a=
濃口醤油・酢 各大さじ1
■作り方■
1.
玉ねぎは縦に薄切りにする。フライパンにaとともに煮立てて、ソースを作る。
(電子レンジで玉ねぎとaを合わせて加熱してもよい)
2.
しゃもは魚焼きグリルかフライパンで焼く。
3.
焼けたししゃもを皿に盛り、1.のソースを上からかけ、ごま油をまわしかける。
■備考■
からい玉ねぎがお好みの方は、1.の加熱作業を省き、玉ねぎは生のままししゃもにのせて、aとごま油を合わせたものをかけてお召し上がりください。
上からかけるごま油は、フライパンでけむりが出るぐらいまで熱してからまわしかけるとさらに香り高くなります。
■キレイ&ダイエットポイント■
ししゃもにはカルシウムがたくさん含まれています。
4匹食べると1日に必要なカルシウムの約半分量を摂取することができます！しかもお酢と一緒に摂取することで吸収率があがります。
カルシウムが不足すると新陳代謝が低下し、肌トラブルが起こりやすくなり、また不眠症になりやすくなります。
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