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■献立■
カボチャと厚揚げのミートボール風

■おすすめ物申す！■
甘酸っぱい味付けと厚揚げの相性がピッタリです。
子供も野菜が食べ易い味付けです。
■材料(2人分)■
厚揚げ 1パック（200g）
かぼちゃ 1/4個(200g)
=a=
 濃口しょうゆ 大さじ1
 酢・砂糖 各大さじ2
 ケチャップ 大さじ1/2
■作り方■
1.
厚揚げは一口大に切る。かぼちゃは１口大に切り、蒸し器またはレンジで加熱して柔らかくする。
2.
鍋に厚揚げ、かぼちゃ、aを入れて蓋をして中火で５分煮る。
3.
蓋をして火を消し、しばらく置いて味をなじませる。
■備考■
かぼちゃ以外にも、玉ねぎやキノコ類、ピーマンなど色々な野菜に合う味付けです。
冷蔵庫で余っている野菜で代用できます。
お弁当の１品にもオススメです。
■キレイ&ダイエットポイント■
ダイエットの際、豆腐は強い味方。
豆腐を油で揚げた厚揚げは栄養価は豆腐よりも豊富！
ビタミンやミネラルが豊富な中、特に鉄分は厚揚げ2個(100g)で女性が１日に必要な量のおよそ半分を摂取できます。
豆腐よりも水分が少ないために噛む回数が増え、満足感も出やすいので、ダイエット中の食材として普段の食生活にぜひご活用ください。
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