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☆2017年1月「水菜」☆
心からポカポカ温まる優しい、水菜たっぷりの和食でした。

水菜は加熱して、旨味を効かせた和え衣やおだしとともにいただくのが一番。
絶妙な食感に茹で上げるコツをご紹介しました。
■献立■
・水菜の酒粕和え

・水菜とダブルれんこんの甘辛煮

・いたわりハリハリ鍋

・水菜とエビ(または助子)のおひたし

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