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2017年11月19日開催
✨✨昼飲みボジョレーcooking✨✨
みんなで料理を作って食べるって本当に楽しい。

その料理に相性ぴったりのワインがあると、
さらに料理もワインも美味しく感じる。

■献立■
・大阪きゅうりと手作りチーズの寿司
手まり寿司＆細巻き
・しっ鶏焼き〜きのこ赤和インソース〜
・赤ワイン肉味噌 季節野菜添え

使った野菜は
大阪が誇る農家・浅岡弘二さんの採れたて”大阪きゅうり”を始め、
えのきだけ、なると金時、りんご、柿….等々
今が旬のものばかりでした。
ソムリエ・西村 陽太さんセレクトのワイン5種類はどれも皆さん気に入ってくださり、あっと言う間に時間が過ぎてしまいました。
選んでくださったボジョレーは日本人女性が作った日本には200本しか入っていない(？)希少なもの。
わざわざこの会のために探してきてくださっただけあり、和食にぴったりで、大好評でした。
10人以上の料理教室は料理のデモンストレーションができることがとっても楽しく、よく「笑顔いっぱいだね」と言われます^ ^
料理の完成度をなるべく高めていただきたので、きちんとポイントを押さえること、
そして、「料理って楽しいよ」とワクワクした気持ちを伝染させること。
これから料理を作る生徒さんの中には料理が上手にできるか心配の方もおられます。
料理に対する壁を無しにして、純粋に今からの調理が楽しみで仕方がないと思ってもらいたいんです。
ご参加いただいた皆様ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました。

【場所】ハグミュージアム 4階
【申し込み】16名
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〜これぞ喰い倒れの街、大阪！
  世界で唯一「旬野菜」と「関西仕立て」に特化した料理教室〜
なにわの料理教室
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住所：大阪市阿倍野区美章園1-2-26 グランピア美章園1階左側