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3月末はたけのこが出揃う時期。
採れたてのたけのこを丸ごと買い、自宅で下ゆでするのが一番美味しいです。


料理教室では
本来2日かかる下処理&下ゆでを たった1時間半で終える方法をお教えします。

大きい鍋をお持ちでない方も、ご安心ください。

16cm以上の深鍋または高さのあるフライパンがあれば、ゆでることができます。
ニョキっと1日で大きく育つたけのこは、体内の老廃物も体から「ニョキ」っと勢い良く出してくれる、体にも嬉しい食材です。
「採れたて”たけのこ”を自分でゆでる」ことを、春の楽しみにしていただけたら嬉しいです。
■献立■
・大阪たけのことワカメの炊き込みゴハン
・若竹煮
・白身魚と大阪たけのこのムニエル
・たけのことゴマ豆腐のお吸い物

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