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■献立名■
たけのこと桜海老の炊き込みご飯

■材料(米2合分)■
米 2合, たけのこ, 桜海老(乾) 10g
a(薄口しょうゆ・酒 各大さじ1, 塩 小さじ1/4),昆布 3cm
■作り方■
1.
米は洗ってザルにあげる。
タケノコは穂先を縦に薄切り、根元の部分は薄い輪切りにして、食べやすい大きさに切る。
2.
炊飯器の内釜に米、aを入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。
1.のタケノコ、桜海老、昆布の順に置き、普通に炊く。
3.
米が炊けたら、内釜から昆布を取り出す。
おこげを一緒に混ぜると、色が悪くなるため、おこげをすくわないように気をつけながら、ご飯を切る。
茶碗によそい、お好みでおこげものせる。
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たけのこの下茹で方法

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定番！たけのこの炊き込みご飯

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