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中級|2019年5月「大阪なす&梅みそ」【おばんざい料理教室大阪】

今日から5月通常レッスン「大阪なす&梅みそ」スタート!
大阪・富田林市の大阪なす農家・浅岡さんが
なんと、昨晩車で届けてくださいまして、
とれたて新鮮ツヤツヤのお茄子を使いました。大阪なすの旬はただいま真っ盛りで、農家さんは本当に忙しい時期です。
にも関わらず、とれたてを届けてくださいました。感謝感謝です。
早速、調理開始!
今月のメニューは
・大阪なすのトマトソースグラタン
加熱するほど、どんどん油を吸ってしまうのなすを少量の油でしっかり焼く方法をお伝えしました。
そして、トマトソースを作り、ちょっとお高めのチーズをトッピングしてグラタン完成。ホワイトソースで作るグラタンより1/3ほどカロリーは低く、脂質もかなり減ります。
教室では大皿で焼いて、食べる直前にお一人ずつ取り分けました。
グラタンにパスタを添え、グラタンを絡めながらいただきました。
あと3品。
焼きなすとハモの梅ダレ、大阪なすの田舎煮、梅味噌のレポートは追ってご報告します。
今日は常連の生徒さん、1年振りに来てくださった生徒さん、と馴染みの方ばかりで、ほっこりしたレッスンになりました^ ^
最新のレッスン情報は↓↓
■おばんざい初級レッスン参加費(税込)■
初回 :5,500円(税込)
2回目:入会金13,200円+レッスン6回分チケット33,000円(税込)
3回目以降:チケットをお使いください。
※チケットの有効期限:1年
■持ち物■
●お持ち帰り容器
・容量700cc程度で、蓋がしっかり閉まるもの2個
・Mサイズのジップロック4枚
●エプロン
●筆記用具
●タオル2枚(手拭き用、皿ふき用)
■受講前のお約束■
・レッスンの日程変更はレッスン日より3日前午後11:59までに当料理教室の公式LINEにご連絡をお願いします。
・予約されたレッスン日より2日前午前0時以降のキャンセルはキャンセル料として、レッスン料金全額(会員の方はチケット1枚分)をいただきます。
・レッスン費入金後、いかなる理由においても返金は致しかねます。予めご了承ください。
その他、詳細を受講前に こちら をお読みください。
■開催場所■
なにわの料理教室osakafoodstyle
大阪市阿倍野区美章園1-2-26 グランピア美章園1階
googlemapは >>こちら<<
なにわの料理教室osakafoodstyleは、2012年より旬野菜を美味しくする大阪のおばんざいを学ぶ料理教室です。
おばんざい初級レッスンは、
「ご飯に合う茶色いおかずこそウチの和食」の常識を覆す、『野菜づくしのおばんざい』を習得し、
最短ルートで料理上手を叶える基礎調理レッスンです。
▶︎これからお料理を始める方
▶︎お料理が苦手な方
▶︎包丁の持ち方から学び直したい方
料理がどうしても上手になりたい、すべての方にオススメのレッスンです。
おばんざい中級レッスンをご希望の方は、おばんざい初級レッスンにご参加の上、おばんざい中級レッスンをお申し込みください。
おばんざい初級レッスンを立ち上げた代表の想いは こちら>>
おばんざい初級レッスン
最大の特徴は「持って帰られること」
▶︎自宅でじっくり味わえる
→味わいながらメモ(食レポ)をとると、再現しやすい!
▶︎次の日のお弁当のおかずになる
→朝ラクな日が1ヶ月に1日あるだけでも嬉しい!
▶︎家族の口に合うかどうかがわかる
→家族の「家でまた作って」は上達の励み!
最短ルートで料理上手になりたい方は
まずは初回体験レッスンにお越しください。
■初回体験レッスン■
月替わりで開催している「おばんざい初級レッスン」に入会金なしで、5,500円で参加できます。
下記のボタンを押して予約ページに飛び、「おばんざい初級レッスン」をお選びいただき、開催カレンダーから参加希望日を選んで予約してください。
■持ち物■
エプロン、タオル2枚(手拭き用、皿拭き用)
お持ち帰り容器700ml〜1Lサイズ 2個
ジップロックMサイズ 2枚
■初回参加費(税込)■
初回 :5,500円(税込)
※ご予約後、銀行口座へ前払いをお願いしています。
■アクセス■
大阪市阿倍野区美章園1-2-26
グランピア美章園1階左側(マンションのテナントです)
https://goo.gl/maps/EWdcSGxzb8d3jGr17
▶近鉄南大阪線 河堀口駅から徒歩2分
▶JR 美章園駅から徒歩5分
▶JR・地下鉄 天王寺駅(松崎口)から徒歩13分
▶JR環状線 寺田町駅(南口)から徒歩11分
■受講前のお約束■
・レッスンの日程変更はレッスン日より3日前午後11:59までに当料理教室の公式LINEにご連絡をお願いします。
・予約されたレッスン日より2日前午前0時以降のキャンセルはキャンセル料として、レッスン料金全額(会員の方はチケット1枚分)をいただきます。
・レッスン費入金後、いかなる理由においても返金は致しかねます。予めご了承ください。
その他、詳細を受講前に こちら をお読みください。
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mission
「いつか料理上手になりたい」
あなたのその夢、叶えます。
野菜づくしの
『大阪のおばんざい』をまなぶ
なにわの料理教室 osakafoodstyle
今月も、お待ちしております^^
■問い合わせ■
右上の問い合わせボタン、またはLINEにお願いします。
上記クリックしても登録できない場合は
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@ogk2056x
をご入力ください。
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