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【7月通常レッスン】「新ショウガ」のお知らせ

7月はもう真夏。
一番夏野菜が豊富な時期です。
7月のテーマ野菜に決まったのはこちら、
新ショウガです!
みずみずしく、繊維が少なく、爽やかな絡みが特徴。
大阪ではこの新ショウガを赤梅酢に漬けた
紅しょうが
は夏の風物詩でしたが、もはや定番のお漬物となり、
お好み焼き、たこ焼き、牛丼のトッピングにはなくてはならない存在になりました。
そして、忘れてはならない大阪名物は
紅しょうがの天ぷら
スーパーのお惣菜の定番で、大阪のソウルフードとして親しまれています。
気温が高い上に、湿気も多い日本の真夏。
新ショウガを代表とする
日本のおいしい香味野菜は
真夏の暑さでやられそうな体を整える力があります。
ぜひ新しょうがのバリエーションを増やして、真夏を元気に乗り越えましょう!
■献立■
・新ショウガいなり寿司
・大阪なすのお好み焼き風
→なすのピタカに新ショウガをのせて
・夏野菜とワカメの特盛冷やっこ
→即席新ショウガ味噌ダレを作ります^ ^
・新ショウガのお吸い物
→昆布とカツオの一番出汁がベース
・ちーこ先生お手製ジンジャエール
→こちらは試飲です。
■お土産■
・和歌山県産新ショウガ
■日程■
=平日=
・7月18日(木)10時半〜 19時〜
・7月19日(金)10時半〜 19時〜
=土日祝=
・7月20日(土)10時半〜 17時〜
・7月21日(日)10時半〜 17時〜
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