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旬を意識して暮らすと、

淡々と忙しく過ごす日々に
季節の移ろいを感じさせてくれます。

忙しさで頭がいっぱいになる前に、
「今日は何を食べようかな〜」
と食事を想うと思わずヨダレも出たりして、

心がふわっと軽くなったりします^^

食い意地は、心の媚薬です♪

さて、先日アシスタントと共にレシピ開発をしました。



9月の通常レッスンでお教えする「大阪きゅうりとソーセージのカレー」をもう一度練り直したり、

LINE@配信レシピを試作したり。


■ 9〜10月に美味しいカボチャレシピ続々

6〜8月に収穫を終え、9〜11月に旬を迎えるカボチャは、
強烈な暑さと湿気の厳しい夏を駆け抜けた体をケアする成分がたっぷり含まれています。

ぜひ積極的にカボチャを食べて、冬の寒さを乗り越える元気をみなさんにつけていただきたいと思います。



そこで、LINE@ではカボチャの栄養情報と、カボチャの栄養を十二分に味わえるレシピを配信します。



カボチャは電子レンジ加熱すると、
皮が固いままで、口に触ります。

残念ながら、
あまり美味しく感じません。

ほっこりした甘さを感じ、
皮を丸ごと柔らかく食べていただくには、フライパン調理がベストです。






9月は
・作り置き塩カボチャ＆焼きカボチャ
・基本のかぼちゃの煮物
・カボチャと豆腐のえびあんかけ
・焼きカボチャの豆腐ソースがけ

レシピ配信予定です♪

乞うご期待！


P.S.

食い意地は、心の媚薬！

書きながら名言、浮かびました！

“゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:

野菜たっぷりの大阪のおばんざい
『なにわ料理』を学ぶ

なにわの料理教室 osakafoodstyle

今月も、お待ちしております^^

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