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なにわの料理教室osakafoodstyleでは、
スーパーで買える食材で、幸せな365日を作る食事術「osakafoodstyle」をお教えしております。

osakafoodstyleは、

管理栄養士であり、
やさい料理研究家として活動する大畑ちつるが

天下の台所として、世界的に知られている大阪の料理の仕立て方を、忙しく毎日を生きる現代人のライフスタイルに合わせて昇華した食事術です。

全国から選りすぐりの旬野菜が集まる、世界第2位の歴史都市・大阪には、素材の魅力を引き出し、どんな地域や国から来た方にでも「美味しい！」と胸を打つ料理の知恵と工夫があふれています。

その知恵と工夫を、現代人の暮らしの中で作りやすく「野菜のおばんざい」レシピを作り続けることで、 

・おこちゃま舌を繊細な味がわかる味覚に変える
・最短ルートで料理上手を叶える

ことができます。

その結果、

・お金がたまる
・薬不要の健康体になる
・ツヤ肌ツヤ髪になる
・自己肯定感があがる
・自分で自分を幸せにする力がつく

ことができます。

自分で自分の幸せを満たすことができたら、周りに目がいくようになります。

・幸せのおすそ分けができる
(おせち料理の黒豆をたくさん作って、友達に配ったり)

・季節の移ろいを楽しめる
(たけのこの旬は40日間！早くしないと旬が終わってしまう)

・自然の営みに感謝する心が育つ
(季節の食材を選んで買うことが地球環境をよくする)


自分も幸せ、周りも幸せ。その幸せの連鎖が普段の生活を作ります。


ぜひ一緒に料理上手になって、
自分と自分の大好きな人と幸せな365日を重ねて行きましょう♡

そして、最終的には

・持続可能な食生活を、次世代へ繋ぐ

ようになりましょう♡

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concept   
野菜を主役に季節をめぐる365日の幸せな食卓

野菜づくしの普段のおかず
『なにわのおばんざい』をお教えしています。

なにわの料理教室 osakafoodstyle

今月も、お待ちしております^^

mission

天下の台所・大阪から
世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission

・毎日の暮らしの中で作りやすい
　「野菜のおばんざい」レシピを開発します
・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います
・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます

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