ブログ
- HOME
- ブログ
- レッスン&メニュー紹介
- おばんざい中級レッスン
- 【中級】9月レッスン「ながいも」
【中級】9月レッスン「ながいも」

\おばんざい4品作ってお持ち帰り/
2020年9月おばんざい中級レッスン
夏の疲れを癒してくれる。
ながいも
が主役のおばんざい4品を作ってお持ち帰りいただきした。
・自家製チャーシュー
・短冊ナガイモとキノコのうまみ和え
・長芋とハモの梅酒南蛮漬け
■調理中の様子■
自家製チャーシューは調味料と豚肉を袋に入れて、蒸しあげます。
梅酒と麹の力で、冷めても柔らかく、ほわーんと梅酒の香りがします^^
そのチャーシューを切って、長芋のポテサラ風にいれます。
美味しいポテサラにしたいから、
わざわざチャーシューを作る!
とってもゴージャスで、
ヘルシーなポテサラになりました^ ^
■お持ち帰り一式■
・おばんざい4種を2人前ずつ
(チャーシューは豚肩ロース肉300g分!)
・青森県産ナガイモ
9月レッスンもありがとうございました^ ^
ナガイモは胃腸を整える救世主やさいです。
これから秋の味覚がどんどん出回る前に、ナガイモ料理で夏の疲れをとってくださいね。
次回のテーマは
栗
です。お楽しみに^ ^
※開催スケジュールページに飛びます。ご希望日をクリックして、予約してください。
■レッスン費■
初回:7,150円
2回目:入会金13,200円+6回チケット40,000円=53,200円
料金は前払い制(銀行振り込み)です。
予約完了後、ドメイン「@select-type.com」より、お支払いに関するメールが届きます。
必ず受信できるよう、受信設定をお願いします。
■問い合わせ■
右上の問い合わせボタン、またはLINEにお願いします。
やさい料理研究家 大畑ちつる公式LINE@
https://line.me/R/ti/p/%
↑クリック後、友達追加ができます^ ^
またはID検索→ @ogk2056x
ご参加を心よりお待ちしております。
“゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:
「いつか料理上手になりたい」
あなたのその夢、叶えます!
なにわの料理教室 osakafoodstyle
mission
天下の台所・大阪から
世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission
・旬野菜をおいしくする
“大阪のおばんざい”レシピの開発と提案をします
・最短ルートで料理上手を叶える料理教室を開催します
・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます
上記クリックしても登録できない場合は
LINEのID検索画面にて
@ogk2056x
をご入力ください。
こちらの記事もおすすめ
-
おばんざい中級レッスン
中級|2025年3月「新玉ねぎ」【おばんざい料理教室大阪】
\野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り/ 新玉ねぎが主役のおばんざい4品を作って、みんなで食べる 1月~4月の旬の味。みずみずしい新玉ねぎ。 8月から種まきが始まり、できあがりは半年後です。淡路島では1月から出荷が始 […]
-
おばんざい中級レッスン
中級|2025年2月「ミツバ」【おばんざい料理教室大阪】
\野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り/ ミツバが主役のおばんざい4品を作って、みんなで食べる 春の訪れを感じる、香り高いミツバ。爽やかな香りとシャキッとした食感が魅力の、まさに春ならではの食材です。 お吸い物や茶碗 […]
-
レッスン&メニュー紹介
【中級】2024年11月「きのこ」
\野菜づくしのおばんざいを作って食べる/ 2024年11月おばんざい中級レッスン ■お品書き■ ・3種のきのこの豆乳ポタージュ ・チキンとさつまいものオーブン焼き ・さつまいもとキノコのサバ入りラタトゥイユ ・きのこ2種 […]