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先月から開始した糖尿病食料理教室、

今回は素敵なご縁で結ばれた生徒さんが増えての開催となり、より一層、やる気満々で準備しました！

第1回の様子はこちら。

この糖尿病料理教室では、
座学＋調理実習の2本立てで、糖尿病食の基礎基本を身につけます。

糖尿病食でも「美味しい！」
を諦めたくない方が、

苦痛なくラクラク糖尿病食が作れるようになること

をゴールとしています^ ^

 

それでは、
第2回のレッスン内容をご報告します。

 

 

■ 座学内容 

●コンビニで糖尿病食を実現するためには？
→３つのポイントと管理栄養士による具体的なアイデア集

●外食で糖尿病食を実現するためには？
→コンビニや外食、どちらでも絶対に気をつけたいのは〇〇！！

●三大栄養素のバランスと、計算方法
→糖尿病患者だけでなく健康な人も気をつけたい、【栄養バランスのとり方】をご紹介

●「食塩を控えて美味しい」を叶える！あの調味料の活用方法

 

1時間超えのボリュームたっぷり講座でしたが、

事後アンケートでは
「ちょうど良い時間」「大変満足」とのご回答＾＾

分かりやすいカラーテキストで1時間の講義も楽々聞けて、しっかりご理解いただけるように

工夫しています♪

 

 

■ 調理実習内容 

今回お伝えした調理の主なポイントは

・一般的なレシピの1/3の塩分量で作れる【ブリの照り焼き】
秘策の下処理で、減塩でも魚臭くないふっくらと美味しい照り焼きを作る！
・塩分を気にせず食べられるサラダ
・あの手この手で塩分カット！今日から応用できるコツたっぷりの【減塩味噌汁】

 

生徒さんは

「こんな下処理方法があるなんて！」と、調理中に写真を撮ってくださいました＾＾

 

 

良い焼き色です✨

 

 

 

味噌汁はなんと一杯0.6gの食塩量！

だしの取り方、味噌のとき方等味噌汁の基本もお伝えしました。

 

お料理はご試食後、
2人前分をお持ち帰りいただきました。

おうちに帰って、作ったお料理を味わいながら復習ができるのも、このレッスンの利点です^ ^

 

■ 次回(第3回)の予定 

次回は、

▶︎座学「糖尿病の合併症と運動療法」

▶︎調理実習「カロリーを控える工夫」

をお伝えします。

 

 

単発でのご参加もしていただけますので、ぜひご興味ある方はご参加ください。

 

また開催済のレッスンも個別に対応できる場合がございます。お気軽にお問い合わせください。

 

お申し込みはこちらから＞＞

※９月カレンダーを選択→9/26の●印をおしてください

 

 

■ 単発受講ご希望の方へ 

単発受講の場合、通常11,000円のところ

初回限定7150円！！！

しかも今なら、先着５名限定で管理栄養士による無料栄養相談ができます。

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糖尿病でお悩みの患者の方、ご家族に糖尿病患者をお持ちの方、1人で悩まずに、ぜひご相談ください＾＾


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