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＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／
2021年8月おばんざいレッスン

テーマ食材はタマネギ。

関西が誇るの淡路島産タマネギを使ったおばんざい2品を作ります。

8月は最も野菜の出荷が少ない季節。
そんな中、6月に収穫されて、干して保存することで真夏でも「タマネギ」は安定的に手に入る、ありがたい食材です。

タマネギを使ったおばんざいに使う食材、1つは「切り干し大根」

主菜は、リクエストの多い魚の三枚おろしをして、



魚の煮付けを作り、本来は捨てるはずのアラを使ってお味噌汁を作ります。

副菜は砂糖を一切使わない和食の定番「切り干し大根の炊いたん」お教えします。



食べるほどに美味しさを感じ、食べ終わると恋しくなるという当料理教室のおばんざいのコンセプトにそった、タマネギの使い方を習得して、最短ルートで料理上手になりましょう！

淡路島産タマネギが主役のおばんざい2品+アジあらのお味噌汁を作ってお持ち帰り

アジの三枚おろしをマスター！
お料理は淡路島産タマネギを使って2品作り、アジのアラを使ったお味噌汁を作ります。


■お品書き■
・＼砂糖不要／
　切り干し大根の炊いたん


・アジとタマネギの煮付け


・アジのアラのお味噌汁



■日程■
・8月7日(日)10:30〜 残1
・8月8日(土)10:30〜 残1
・8月9日(月)10:30〜 残3
・8月12日(木)10:30〜残2
・8月26日(木)10:30〜 残3
・8月27日(金)10:30〜 残2
・8月29日(日)10:30〜 満席


■持ち物■
エプロン、タオル2枚(手拭き用、皿拭き用)
お持ち帰り容器500mlサイズ  2個
ジップロックMサイズ 2枚

■ご予約■

■参加費(税込)■
初回  ：5,500円
※前払いです。初回お申し込み後に指定の銀行口座へお振込ください。
※お支払い後の返金はいかなる場合であってもいたしかねます。

2回目：入会金13,200円＋レッスン6回分チケット30,000円
3回目以降：チケットをお使いください。

※チケットの有効期限について
有効期限は1年と決めておりましたが、コロナの流行により、社会状況が変わりました。
有効期限は当面ありません。お越しになりたい時に、お越しください。


■受講前のお約束■
・レッスンの日程変更はレッスン日より3日前午後11:59までに当料理教室の公式LINEにご連絡をお願いします。
・予約されたレッスン日より2日前午前0時以降のキャンセルはキャンセル料として、レッスン料金全額をいただきます。

その他、詳細を受講前に こちら をお読みください。

なにわの料理教室osakafoodstyleでは、2012年より旬野菜を美味しくする大阪のおばんざいを教えています。

▶︎自分で自分の健康を作りたい方
▶︎料理を美味しく作れるようになりたいけど、何から作っていいのかわからない方
▶︎必要最低限の調味料で、食事を美味しく健康的に作りたい方
▶︎食卓に季節感を出して、食事の時間を楽しみたい方


はぜひおばんざいレッスンにお越しください。


おばんざいレッスンは初級と中級、クラスが2つあります。
※中級レッスンは初級レッスン初回を受けてくださった方のみ参加できます。


おばんざい初級レッスンは


▶︎旬野菜の選び方、基本の下ごしらえと調理
▶︎包丁の持ち方など、調理器具の扱いの基礎
▶︎和食の基礎「五味五色五法」

を学び、最短ルートで料理上手になることを目指します。


■ご予約■



■お問い合わせ■
少しでもレッスンが気になったら、お気軽にLINEでお問い合わせくださ^ ^



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やさい料理研究家・大畑ちつる
youtubeチャンネルはこちら＞＞

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