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新米を美味しく炊く幸せ✨

　
新米の季節がやってきました。

今年4月、MBS出演をきっかけに知り合った淡路島にある野口ファームさん



に私も何度も足を運び、少しだけですが、田植えから収穫まで携わりました^ ^



田植え機にのったり、



雨の中、水田に足を突っ込んで苗を植えたり。

8月末には稲を刈りました。

本来なら、コンバインという機械で稲は刈り取りますが、



機械が入れない四隅は人の手で刈ります。

野口ファームの野口あけみさんに刈り方を教わりながらやってみましたが、鎌の使い方はすごく難しかったです。



中腰でこの作業を延々とできる農家さんに、改めて頭が下がります。

初物七十五日。
　
　
初物を食べると寿命が七十五日延びる
　
　
ということわざがあります。
　
　
初物は縁起物とされ、農家さんはまず神棚にお供えしていただいているそうです。
　
　
お米には世界的にも魔除けとされる「硫黄の香り」がすることから、新米は大切に扱われてきました。
　
　
私たちの先人が大切にここまでつないでくださった✨新米✨を


　
失敗なく、至上最高に美味しく炊く
　
　
最高の贅沢で、最強の魔除けではないでしょうか^ ^


コロナウィルスがまだまだ蔓延しているこのご時世。


日本で昔から伝えつがれてきた、新米を”美味しく食べて”、鬱々とした毎日を元気に過ごしていただけたらと思い、



野口ファームさんの新米付きで、当料理教室では初めてのおばんざいオンライン講座を始めることにしました。
　

自分至上、最高に美味しい新米ごはんが食べたい方、必見です^ ^✨

講座は2種類用意しました。

今回は1回完結講座ですが、2つお申し込みいただいてももちろん構いません。　
　
申し込みは9/13 20時より。
公式LINE@で受付ます✨


　
＼新米を美味しくする／
“野口ファーム新米5kg付き”
おばんざいオンライン講座

①家族がおかわりする！
　　”新米”おばんざいレッスン

新米の扱い方のいろはから、
いつも素を買っても好みの味に仕上がらない
炊き込みご飯難民の方、必見です。

◾️お品書き◾️
•なにわの定番！かやくごはん
→教室人気メニュー

•根菜の鶏だし味噌汁
→ササミ入りの新感覚！

•コンニャクのこっくり胡麻和え
→生姜をきかせてご飯かきこみ！

　
◾️おまけレシピ◾️
•海苔の佃煮
→ごはん○ですよ「風」!?

•タマネギたっぷりの肉じゃが
→薄口しょうゆ仕立て

■開催日時■
・10/29(金) 10:30〜
・10/30(土) 10:30〜


■参加費■
通常料金10,000円
のところを、初めての開催のため、

料理教室非会員：9,000円(税込)
料理教室会員: 8,000円(税込)

にて開催します。

なお、お米をお送りする送料が別途かかります。
・本州、四国、九州の方：1,000円
・北海道、沖縄、離島の方 :1,500円　

参加費は銀行口座への前払いをお願いしています。
お申し込み完了後、参加費と送料の合計金額のお振込をお願いします。
　

②強いつや肌を作る！
　　”新米”おばんざいレッスン

心から推したい！
お米がつや肌作りに必要なことを！

マスク荒れに悩める女子、必見です。

■メニュー■
•海鮮かやくごはん
→鉄分&セラミド食材たっぷり

•豆乳クラムチャウダー
→手軽にできるゴボウ入りの和チャウダー

•ごぼう黒味噌
→セラミド食材づくし♡カレー粉とも相性よし！
　

■おまけレシピ■
•つや肌豆腐マヨネーズ
→卵不使用で低カロ♡

•ヒジキとオレンジのサラダ
→艶やかなお肌を保つために欠かせないビタミンCたっぷりの作り置きおかず

■開催日時■
・10/30(土)14:00〜
・10/31(日)10:30〜

　
■参加費■
通常料金10,000円
のところを、初めての開催のため、

料理教室非会員：9,000円(税込)
料理教室会員: 8,000円(税込)

にて開催します。

なお、お米をお送りする送料が別途かかります。
・本州、四国、九州の方：1,000円
・北海道、沖縄、離島の方 :1,500円　

参加費は銀行口座への前払いをお願いしています。
お申し込み完了後、参加費と送料の合計金額のお振込をお願いします。

2種類レッスン共に、2時間制。

リアルタイムで３品を作ります。
おまけレシピはレシピのみのお渡しです。

zoomアプリを利用した、遠隔お料理教室です。
　
　
ライブ映像は録画して、後日送ります。
いつでもどこでも、好きな時に見返すことができます✨
　
　
講師は私、大畑ちつると、
野口ファームの野口あけみさん

お米作りのお話が農家さんから
直接聞ける貴重なレッスンです。

このような資料を使い、お米作りに関わるステップを1つずつ教えていただきます。


＼レッスンお申し込みはLINE／
9/13 20時〜、参加申し込みが始まります。

やさい料理研究家・大畑ちつる公式LINEにご登録いただき、時間になったら画面上の申し込みボタンを押してください。

LINEに登録する>>

または下記のQRコードを読み取って、ご登録ください。