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今まで小麦パンを食べてきた、焼かれてきた方が
体の不調を感じて、米粉パンに切り替える方が増えています。

米粉パンは最短40分でできあがります。
一番手軽にできるのは食パン

主な作業は

材料に水と油を注いで、ぐるぐるまぜて、好きな容器に入れるだけ。

あとは発酵させて焼くだけです。私の5歳の姪でも作ることができます。
(大好きなハートの型に生地を100gずつ流し入れてもらっています^ ^)

ハート型でも、星型でも、お好みの型で、

小麦粉パン作り未経験者でも、手軽に作ることができます。

おうちでパンが手軽にできるだけでも嬉しいのに、材料は国産の米粉。


小麦粉に含まれるグルテンは「消化しにくいタンパク質」と言われ、消化吸収を担う腸に負担がかかります。

腸は免疫細胞の住処であるため、コロナウィルス蔓延をきっかけに腸を健康に保つ「腸活」が話題となり


その結果、

小麦粉を抜く
小麦粉から米粉に切り替える

方が増えました。


米粉パンは、小麦粉を抜いてもどうしてもパンを食べたい方の救世主！






育ち盛りの子供や、美容健康を大切にする大人、消化能力が落ちてしまうご高齢の方、万人にふさわしいパンです。


2021年7月〜11月にかけて、当料理教室では初めて
米粉パン＆旬野菜スープ連続講座(全3回)
を開催しましたので、ご紹介します。


1回目
ミニ食パン＆和風ガスパチョ





100円均一ショップで変えるシリコン製の長方形型で焼きます。
型はプレゼントです。



2回目
手作りつぶあん入りあんぱん＆カボチャのクリームシチュー





当日の様子


あんこは手作り

生徒さんのお好みで黒糖あんこにしたりしました。

容器に入れて、お持ち帰り。


3回目
ソフトフランスパン＆淡路鶏と玉ねぎの和ポトフ



容器に入れてお持ち帰り


■材料■
生地に使う基本材料は、
パン用米粉、きび砂糖、米油(または太白ごま油)、塩、ドライイースト、

そして「サイリウム」と呼ばれるオオバコという植物の粉末です。


■お持ち帰りの分量■
米粉パン、旬野菜スープとともに、2〜3人分です。

■参加費■
全3回 19800円(税込)


次回からの開催は公式LINE@で告知します。

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