ブログ

おうちで優雅な気分を味わえるアフタヌーンティーを再現する。



こちらは東京のシャングリラホテルに泊まった際の朝食の写真。
3段のティースタンドに乗ってでてきました。まるでアフタヌーンティ気分でテンションがあがりました♡


今や有名ホテルのカフェでは当たり前にアフタヌーンティーはメニューにありますね。


アフタヌーンティとはイギリス発祥の喫茶文化です。
紅茶と共に軽食や菓子をいただき、集まった方々とおしゃべりを楽しむ、女性の気軽な社交場です。


イギリスの貴族たちの間で、1800年代中頃に始まった習慣だといわれていますが、今では階級は関係なく広く普及しています。

2015年にロンドン旅行に行った際は


こんなシンプルなアフタヌーンティ でした。

ロンドンのカフェでは至るところにあって、日本のホテルのアフタヌーンティレベルのものもあれば、このようなシンプルなものもありました。

こちらは先日(2022年4月)に訪れた、天王寺のマリオットホテルのアフタヌーンティ 




「イチゴ」がテーマで、一人で全部ぺろっと食べきれる量でした。



メニューを読むだけでもキュンキュンする世界観。

ホテルのカフェのアフタヌーンティは、季節限定のメニューを提供されていることがほとんど。もう二度と食べられない！と思うと、一口ごとに至福を感じます。

ホテルやカフェのアフタヌーンティーは何種類ものお料理があり、それを全て自分で作ることはかなりの時間を要します。

しかも、全種類食べようと思ったら、おなかいっぱいになってしまう上、カロリーも気になるところ。


ホテルのカフェのように芸術的で何種類も作ることはできないけれど、美味しさと健康を叶えながら、日常を少しだけ優雅にするアフタヌーンティメニューを考えてみたい。

おうち時間を好きな人と、1人っきりでも、罪悪感なく至福な時間を過ごしたい。


そんな想いで、実現したのが2020年に開催した
osakafoodstyleアフタヌーンティ会vol.1



シンガポールに行った際に買い付けたTWGの紅茶



を5種類揃え、



上記のメニューで開催しました。


そして今年、2022年。
生徒さんのリクエストを受け、

osakafoodstyle
春のアフタヌーンティ vol.2


を開催します✨

お一人参加でも、お友達やご家族をお誘いいただいても、大歓迎です。


おうちで優雅な気分を味わえる
　アフタヌーンティーを再現する

「米粉＆甘酒」で「旬の果物と野菜」を味わう

1時間半でアフタヌーンティメニュー8品作り

レシピをお渡しするので、おうちで再現できる


2020年以来、2年ぶりの開催です。
前回の様子は こちら>>


■お品書き(予定)■
・甘酒米粉マフィン
・米粉クッキー
(ジャムサンド＆アイシング)
・甘酒スコーン
・米粉カンパーニュとサンドイッチ2種
(玉ねぎ麹と卵サラダ・鶏ハム＆イチゴ)
・新タマネギの豆乳ポタージュ
・甘酒いちごプリン
・旬野菜の甘酒ピクルス
・TWG紅茶飲み放題

※1時間半で仕上げるため、全てを一から作るわけではなく、一部はこちらで完成して用意していています。

アイシング米粉クッキー

米粉カンパーニュ


■参加費■
料理教室非会員：6000円
料理教室会員: チケット1枚


■開催日■
5月3日10:30〜14:00

お申し込み>>

“゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡

なにわの料理教室 osakafoodstyle

concept
「いつか料理上手になりたい」
あなたのその夢、叶えます。

mission

天下の台所・大阪から
世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission

・毎日の暮らしの中で作りやすい
　「野菜のおばんざい」レシピを開発します
・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います
・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます

上記クリックしても登録できない場合は
LINEのID検索画面にて

@ogk2056x

をご入力ください。