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【8月イベント】八尾えだまめつかみ取り会、無事終えました

8月19日(土)＆8月27日(日)に 八尾えだまめつかみ取り会 を開催しました。 総計20名の方にお越しいただき、感謝感謝です。 つかみ取りしていただいた八尾えだまめは5〜8月が旬の、八尾市の特産品です。 18日と25日 […]

【初めましてさん＆久しぶりさん大歓迎】８月＆9月のイベント

フランス留学から帰って1ヶ月が経ちました。 これは笑ってほしいことですが、この1ヶ月で実は体重が増えました。 フランス留学中は語学学校には片道30分、マルシェ(朝市)やスーパーには片道20分かけて歩いていました。ほぼ毎日 […]

大阪産(もん)親子クッキングvol.11のお知らせ〜米粉の葉っぱパンとシャインマスカットゼリー作り〜

大阪産(もん)の旬の野菜＆果物と米粉で 親子で楽しくお料理を作ろう！ 大阪産の果物と野菜を使って、 「米粉パン」と「ゼリー」を親子で作るレッスンを開催します。 親子クッキングを通して、楽しい夏の思い出を一緒に作りましょう […]

料理教室の再開のお知らせ

2023年8月26日より親子クッキング、 2023年9月より、おばんざいレッスンを再開します。 親子クッキングの 詳細はこちら おばんざい初級レッスン詳細 旬の野菜が主役のおばんざい2品2人前を作ってお持ち帰りするレッス […]

もう失敗しない！梅ぼしを作る2つのコツ

6月になり、待ちに待った梅の季節がやってきました。 梅干し作りは楽しいけれど、失敗しやすいこともありますよね。そこで、失敗しない梅干し作りの2つのコツをご紹介します。 ①まずは梅1kgからジップロック漬け 梅干し作りの第 […]

2023年4〜7月の料理教室のお知らせ

いつも「なにわの料理教室osakafoodstyle」をご愛顧くださり、ありがとうございます。 この度、料理教室を4月18日〜7月20日までお休みいたします。 理由は、主宰者である私・大畑ちつるのフランス短期留学です。 […]

【初級】2023年3月「大阪たけのこ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2023年3月おばんざいレッスン 大阪たけのこが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 大阪タケノコの旬が3月20日過ぎから始まりました。 タケノコの旬は40日間しかありません。 春 […]

【初級】2023年2月「キャベツ＆若ごぼう」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2023年2月おばんざいレッスン キャベツ＆若ごぼうが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 大阪のお好み焼きの旬がやってきました！ キャベツが今まさに一番美味しい時期！お好み焼きの […]

【本格販売開始】お料理オンライン講座付き”玉ねぎ麹”

2023年2月10日20:00より、 料理に悩む時間を楽しむ時間に変える 魔法の調味料 玉ねぎ麹 を販売します。 購入を決めている方は >>こちら>> 玉ねぎ麹とは？ 玉ねぎ麹とは、玉ねぎ、米麹、 […]

材料＆動画付き！冬のみそ2種＆コチュジャン作りオンライン講座

自分で作るおみそは最高に美味しいらしい。 作ってみたいけれど、豆を煮るのは面倒だし、作ったことないから失敗しそう・・・・ そんな方におすすめ。 材料がおうちに届く。 ぐるぐるまぜて待つだけでできあがり。 おうちで我が家の […]