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【レシピ】すだちが香る！鮭のホイル焼き

■テーマ■ 野菜×魚 ■献立■ すだちが香る！鮭のホイル焼き ■おすすめ物申す！■ すだちの皮をすりおろすひと手間だけで、上品な味に仕上がります！ ■材料(2人分)■ 鮭切り身 1切, もやし 1袋(200g), 玉ねぎ […]

【レシピ】定番！里芋のそぼろ煮

■テーマ■ 野菜×肉 ■献立■ 定番！里芋のそぼろ煮 ■おすすめ物申す！■ しっかり、じんわり味がしみた里芋にトロッとからまるあんが絶妙です。 ■材料(2人分)■ 里芋 小10個(200g), 鶏挽肉 50g, おろしし […]

【レシピ】サクサク食感！ささみとレンコンの生姜焼き

先日、友人とおうち宴をした際に好評だったお料理をご紹介！ ■献立■ 鶏ささみとレンコンの生姜焼き ※写真左下です。 ■おすすめ物申す！■ パサっとしがちな鶏ささみをジューシーに仕上げるコツをご紹介。 ソースにはたっぷりの […]

【レシピ】ひじきたっぷり炒り豆腐

■テーマ■ 野菜×豆腐 ■献立■ ひじきたっぷり炒り豆腐 ■おすすめ物申す！■ 豆腐を使った10分でできるスピードおかず。 ひじきを使ってヘルシーに仕上げました。 甘めの味付けでお子様にもオススメです！ ■材料(2人分) […]

【レシピ】濃厚にんじんドレッシング

いまやニンジンは周年で回っていて、いつも常備している方も多いですよね^ ^ いつも常備しているが故に、外出が続くと台所の肥やしになっていたりして、 「あ゛゛゛゛゛！！ニンジンあったんや…めっちゃしおれてるやん […]

【レシピ】マイタケの麩わ麩わシュウマイ

■献立■ マイタケの麩わ麩わシュウマイ ■おすすめ物申す！■ 麩でかさ増しした、カロリー控えめのシュウマイです。 食欲を我慢せずダイエットしたい方に！ ■材料(2人分)■ 豚ひき肉 100g, 小町麩 20個(20g) […]

【レシピ】きゅうりのエビ酢和え

■テーマ■ 野菜×えび ■献立■ きゅうりのエビ酢和え ■おすすめ物申す！■ きゅうりにエビの旨みがしみた酢の物です。葉野菜と合わせてサラダ風にお召し上がりください。 ■材料(2人分)■ きゅうり 1本 葉野菜 適量 = […]

【レシピ】えのきとブロッコリーのさっぱり浸し

■テーマ■ 野菜だけ小鉢 ■献立■ えのきとブロッコリーのさっぱり浸し ■おすすめ物申す！■ レモン、すだち、かぼす、ゆず…..お好みの柑橘でさっぱりしたおひたしを作りましょう。 えのきのとろみで、浸し地がブ […]

【レシピ】大根と豚の炊いたん〜ゆず胡椒風味〜

みなさん、こんにちは^ ^ 健彩青果の「あと1品ほしい！時の野菜小鉢レシピ」のメールマガジン、楽しんでいただけてますか？ 　アシスタントも一緒になって作っていますので、私の価値観に偏らない、ちょっとした一工夫がある、けれ […]

【レシピ】カボチャと厚揚げのミートボール風

■献立■ カボチャと厚揚げのミートボール風 ■おすすめ物申す！■ 甘酸っぱい味付けと厚揚げの相性がピッタリです。 子供も野菜が食べ易い味付けです。 ■材料(2人分)■ 厚揚げ 1パック（200g） かぼちゃ 1/4個(2 […]