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“大阪のおばんざい”とは？

なにわの料理教室osakafodstyleでは、 野菜づくしの大阪のおばんざい  をお教えしています。   そもそもおばんざいってなんでしょうか？     「おばんざい」は京都のもの？ おばんざいは wikip […]

「食材選び上手」が「料理上手」になる！

なにわの料理教室osakafoodstyleでは 「食材選び上手」が「料理上手」と口を酸っぱく 伝えています。 ふろふき大根を夏に出すのはおかしいし、 焼きなすを冬に出すのはおかしい。 たとえ、どんな素晴らしいレシピで作 […]

なにわの料理教室osakafoodstyleで料理を学ぶメリット

なにわの料理教室osakafoodstyleでは、 スーパーで買える食材で、幸せな365日を作る食事術「osakafoodstyle」をお教えしております。 osakafoodstyleは、 管理栄養士であり、 やさい料 […]

【主宰者・大畑ちつる紹介】野菜嫌いの幼少期

生徒さんによく聞かれることがあります。 先生は昔から野菜が好きだったんですか？ という、私の過去への質問。 今までは自己開示が 苦手だったりもしたのですが、今日は私の過去についてお話したいと思います^^  ■給食が嫌いで […]

【主宰者・大畑ちつる紹介】なにわ料理への想い

はじめまして。 なにわの料理教室osakafoodstyleの代表 大畑ちつるです。 普段は 天下の台所・大阪で伝え継がれてきた 大阪のおばんざい「なにわ料理」 をたくさんの人に知ってもらいたい、 作ってもらいたいと思っ […]

当料理教室での個人情報の取り扱いについて

当料理教室では、レッスンの受講や商品購入時に、生徒さまやお客様から個人情報をお預かりすることがございます。お預かりした個人情報は、より良いサービスの提供やサポートのために活用いたします。 私たちは、皆さまの個人情報を大切 […]