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【初級】2022年8月「完熟玉ねぎ」

玉ねぎが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 秋野菜の筆頭と言われいる玉ねぎ。 実はタマネギの名産地である兵庫県「淡路島」では、6月の梅雨入り前に収穫を終え、6月末から出荷が始まります。 ８月は淡路島の農家さん直送のタマ […]

【初級】2022年7月「オクラ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年7月おばんざいレッスン テーマ食材はオクラ エジプトでは2000年以上前から作られていた歴史ある野菜「オクラ」。 暑い夏を元気に乗り越えるための栄養満点で、緑色で五角の形 […]

【初級】2022年6月「梅＆大阪なす」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年6月おばんざいレッスン テーマ食材は梅＆大阪なす 皮が薄くて、身が柔らかでジューシー。 大ぶりなのに味がしっかりある大阪ナスと 6月からどんどん出回る和歌山県産「南高梅」 […]

【初級】2022年5月「大阪なす」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年5月おばんざいレッスン テーマ食材は大阪なす 皮が薄くて、身が柔らかでジューシー。 大ぶりなのに味がしっかりあります。 大阪市の南に位置する富田林市から直送される大阪なす […]

【初級】2022年4月「原木しいたけ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年4月おばんざいレッスン テーマ食材は原木しいたけ 春のシイタケは味、秋のシイタケは香り。 ================= ご予約を決めている方は こちら>> […]

【初級】2022年3月「新タマネギ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年3月おばんざいレッスン テーマ食材は新タマネギ ================= ご予約を決めている方は こちら>> レッスン詳細を早く知りたい方は こちら […]

【初級】2022年2月「カリフラワー」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年2月おばんざいレッスン テーマ食材はカリフラワー ================= ご予約を決めている方は こちら>> レッスン詳細を早く知りたい方は こち […]

【初級】2022年1月「カブ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年1月おばんざいレッスン テーマ食材はカブ ================= ご予約を決めている方は こちら>> レッスン詳細を早く知りたい方は こちら> […]

【初級】12月レッスン「酒粕」

12月の一大イベントといえば、クリスマス 12月のおばんざいレッスンは、しぼりたて新鮮な「酒粕」を取り寄せて、おばんざい2品を作りました。 酒粕のお取り寄せ先は「倉本酒造」 奈良市の都祁吐山にある倉本酒造。 https: […]

【初級】2021年11月レッスン「淡路レタス」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2021年11月おばんざいレッスン テーマ食材は淡路レタス ================= ご予約を決めている方は こちら>> レッスン詳細を早く知りたい方は こち […]