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【初級】12月レッスン「ジャガイモ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2020年12月おばんざい初級レッスン 2020年もあと1ヶ月と迫った12月。 12月のテーマ野菜は「ジャガイモ」です。 じゃがいもは南米アンデス高地が原産で、日本に伝わってきたのは江 […]

【初級】11月レッスン「大阪キュウリ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2020年11月おばんざい初級レッスン 秋の大阪の味覚といえば・・・ 大阪きゅうり 実は大阪・富田林はキュウリの抑制栽培が盛んです。 大振りで、味もしっかりある、ジューシーな大阪キュウ […]

【初級】10月レッスン「栗＆ハモ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2020年10月おばんざい初級レッスン ちょっと扱いが難しい食材だけれど、秋になると1度は作りたい 栗 の定番「栗ご飯」を作ってお持ち帰りいただきます。 そして、生徒さんのリクエストに […]

【初級】9月レッスン「ながいも」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2020年9月おばんざい初級レッスン 夏の疲れを癒してくれる。 ながいも をつかったおばんざい2品を作ってお持ち帰りいただきます。 ■献立■ 長芋のポテサラ風 →ジャガイモよりカロリー […]

【初級】8月「八尾えだまめ」

＼作ってお持ち帰り／ 2020年8月おばんざい初級レッスン 大阪が誇るぷりっぷりの大粒の宝石！ 八尾えだまめ 大阪・八尾市のえだまめ農家である結城拓也さんから 直接仕入れた、新鮮な枝豆を使ってお料理しました。 ■献立■ […]

【初級】7月「ゴーヤ」の献立

＼作ってお持ち帰り／ 2020年7月おばんざい初級レッスン NHK朝の連続テレビ小説「ちゅらさん」をきっかけに一躍有名になった野菜 ゴーヤ 2001年からぐんぐん知名度が上がり、今や大阪でも気軽に買えるようになりました。 […]

おばんざい初級レッスン

不器用＆味覚オンチでも大丈夫！ 「最短ルートで料理上手」を叶えます いつか料理上手になりたい 高校生の頃、母や祖母の料理を食べて、 「こんな美味しい料理を作れるようになりたい」 と憧れていました。 なにわの料理教室 os […]