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2023年4〜7月の料理教室のお知らせ

いつも「なにわの料理教室osakafoodstyle」をご愛顧くださり、ありがとうございます。 この度、料理教室を4月18日〜7月20日までお休みいたします。 理由は、主宰者である私・大畑ちつるのフランス短期留学です。 […]

【初級】2023年3月「大阪たけのこ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2023年3月おばんざいレッスン 大阪たけのこが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 大阪タケノコの旬が3月20日過ぎから始まりました。 タケノコの旬は40日間しかありません。 春 […]

【初級】2023年2月「キャベツ＆若ごぼう」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2023年2月おばんざいレッスン キャベツ＆若ごぼうが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 大阪のお好み焼きの旬がやってきました！ キャベツが今まさに一番美味しい時期！お好み焼きの […]

【本格販売開始】お料理オンライン講座付き”玉ねぎ麹”

2023年2月10日20:00より、 料理に悩む時間を楽しむ時間に変える 魔法の調味料 玉ねぎ麹 を販売します。 購入を決めている方は >>こちら>> 玉ねぎ麹とは？ 玉ねぎ麹とは、玉ねぎ、米麹、 […]

住友ファーマ(株)主催、糖尿病食webセミナーに登壇しました。

2023年1/19 19:00〜19:20、 住友ファーマ(株)主催のwebセミナーにて 「楽しく美味しく！血糖値と上手に付き合う食事術」 をお話ししました。 北野病院の本庶祥子先生が司会のもと、兵庫県立医大の勝野先生と […]

【初級】2023年1月「新玉ねぎ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2023年1月おばんざいレッスン 新玉ねぎが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 早採りのたまねぎである新玉ねぎ 日本の中でも3〜4月から出荷が始まるのが一般的ですが、大阪、兵庫、 […]

【初級】2022年12月「カブ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年12月おばんざいレッスン 大阪では12月頃から少しずつで回る冬野菜「カブ」 カブはアブラナ科と呼ばれる野菜の仲間の一種です。 大根、カリフラワー、ブロッコリ、キャベツ・・ […]

【初級】2022年11月「きくな」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年11月おばんざいレッスン 大阪の秋冬野菜の王様「きくな」。 大阪・八尾市では名産 八尾きくなが10月末から収穫が始まります。 大阪の菊菜の特徴は葉が柔らかく、生でパクパク […]

【モニター募集】”玉ねぎ麹”お料理オンライン講座、始めます。

料理に悩む時間を楽しむ時間に変える 魔法の調味料 玉ねぎ麹 玉ねぎ麹とは、 塩麹の進化系調味料 2023年より販売を始めます。 それに伴い、まずは皆さんのご意見を知りたいため、 ／ 玉ねぎ麹付き！ ＼ 　 　 ／ 玉ねぎ […]

【初級】2022年10月「栗」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年10月おばんざいレッスン テーマ食材は栗 日本の秋の象徴「栗」。 大阪最北端の街・能勢町では名産 銀寄栗 が10月から最盛期を迎えます。 私は2020年に能勢町で栗拾いに […]