お知らせ

５回目の登場！

女優のたかはしあいこさんと一緒に、

なにわのモダンな箱寿司と昆布締めを作りました。

新婚のたかはしさん、作ることに興味津々で、お菓子作りもなさっているそうです！
とても気さくで、スムーズに収録できました♪



牛乳パックを作っておうちで手軽にできる箱寿司

・たけのこ
・たけのこ＆ゆかり
・鯖ミツバそぼろ
・卵
・アスパラガス
・ウド

6種類をランダムに並べて、モザイクに見せました。

そして、

なにわ料理に欠かせない「昆布」を使った昆布締め
今回は「モダン」ということで、カマンベールや豆腐、そして旬野菜と、定番の魚以外の食材を使いました。

ふわっと昆布の香りがするチーズは特におすすめです^ ^

甘くなる！とたかはしさん。
昆布のうま味で、唾液がよく出るようになるため、食材の甘味を感じやすくなります。

今回は生放送の番組中に、料理を作りました。

作ったのは、

ウドの皮の味噌キンピラ

ウドの皮は捨てがちですが、実は皮は食べられます！ 私は皮を食べたくて、ウドを買い求めたり、産地から直送していただいたりします。

・シャッキシャキ ・短時間でできる
・味噌とハチミツを入れるから、子供も食べられそう
・男子がめっちゃ好きな味
・ゴボウやレンコンでもこの味付けは合いそう

など、出演者の方にも大好評！



いつもありがとうございます^ ^





放送後はスタッフさん方にも食べていただき、完食でした！

皆様、ありがとうございました！

レシピは、レシピページにて公開しております^ ^
ぜひご覧ください♪

◎なにわのモダンなモザイク箱寿司
◎なにわのモダンな昆布締め
◎ウドの皮の味噌キンピラ

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