お知らせ

2019年6月2日、大阪・八尾市のえだまめ畑へ、八尾えだまめ収穫ツアーを行いました。


お天気は若干曇り気味でしたが、雨も降らず、総勢11名の参加者の皆様に思い思いに収穫を楽しんでいただけました^ ^

八尾市では
ぎりぎり完熟まで成長させて、色が黄色味を帯びる直前に収穫します。

一般的に枝豆は、
収穫した瞬間から色が落ち始めるため、色味が緑色の状態で収穫します。
店頭に並ぶのは翌日になり、色落ちによる見映えを踏まえて、未熟の状態で出荷するのです。

しかし、八尾えだまめの出荷先はほど近い大阪府内(主に大阪市)に出荷するため、収穫して早くて3時間後には店頭に並べることができます。

ほぼ完熟状態まで成長させるため、さやには実がパンパンに詰まっています！



とれたて新鮮の枝豆は本当に美味しい！！

中には、鞘に詰まっている実を取り出して、生で食べている参加者さんもおられました。


そんな経験ができるのは、収穫ツアーならではです。



「参加したかった！」
「農家さんと直接話したい！」
「子供に育っているところを見せてあげたい！」

など、リクエストをいただきましたので、

収穫ツアー、追加開催を決定しました！

下記日程で開催いたします。
ご希望日の申し込みボタンをクリックし、お申し込みください^ ^

とれたての枝豆を収穫して、すぐに食べられる贅沢。

お見逃しないよう、みなさまのご参加お待ちしております^ ^

・2019年8月5日10時半〜
お車で来られる方のみ





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野菜の『本当の旬』を知り、
季節の訪れを楽しみながら、
最短ルートで和食が得意になる

なにわのやさい料理教室 osakafoodstyle

今月も、お待ちしております^^