お知らせ

もうすぐお花見シーズン！

大阪府は「お花見自粛要請」を出していませんが、当料理教室では今年は開催しないことにしました。

とても残念です(><)

春のめぐみをぎゅっと詰め込んだお花見弁当はまるで宝箱。

毎年、15〜20人で昼からワイワイ飲みながら、春の恵みをいただく時間を楽しみにしていました。

このまま、お花見気分さえ味わえないなんて、とてももどかしい。


そして、なるべく外出は控えている自粛疲れの皆様に、春の恵みをゆっくり家で味わって、癒されて欲しい！

そんな想いで、通常の半額！！のお値段にして、たくさんの方にご参加いただける

お花見弁当持ち帰りレッスン

を企画しました。

去年はクローズドで行ったレッスン。
去年のメニューは

・ミツバとサバの箱寿司
・焼き大阪なすのお浸し
・山菜と春キャベツのさっぱりマリネ
・レンコンのはさみ焼き



を作りました。
(※中央上のいちご大福と右下のエビフライは私個人で作ったものです)

山菜って結構いいお値段するのと、扱いが慣れていないので、普段の食卓には取り入れる方は少ないと思います。

今しか味わえない、今だからこそ味わえる食材を使って、

お料理を作ってみたい方、
そのお料理を食べてみたい方、
家族と一緒におうちで食べたい方、

ぜひぜひお越しをお待ちしております。

■日程■
タケノコの土佐煮
春キャベツのキッシュ
鶏と春野菜の胡麻和え
豆ご飯

■日程■
4月3日(金)10:30〜
4月4日(土)10:30〜
4月5日(日)10:30〜
4月10日(金)10:30〜
4月12日(日)10:30〜

■レッスン費■
会員：3000円
非会員：3500円

■タケノコレッスン、ウドレッスンについて

お花見レッスンの次の時間帯(14〜16時)のレッスンは、

・タケノコレッスン(4/3〜4/5)



大阪・貝塚市で昔ながら育てられている、本当に数少ないタケノコを茹でてお持ち帰りいただきます！

■日程■
4月3日(金)14:00〜
4月4日(土)14:00〜
4月5日(日)14:00〜

■レッスン費■
会員：3000円
非会員：3500円

・ウドレッスン(4/10、4/12)



兵庫の但東町の農家さんより、ウドを直送していただきます^ ^



作るのは、
ウドの酢漬け、キンピラ、ぬた、
と定番ばかり。

実はウドは皮の方が美味しくておすすめです^ ^



■日程■
4月10日(金)14:00〜
4月12日(日)14:00〜

■レッスン費■
会員：3000円
非会員：3500円



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天下の台所・大阪から
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