お知らせ

自宅にいながらフランス＆イギリス旅行を楽しむ
大畑ちつる厳選のお土産付きオンラインレッスン

を開催します。

7月中旬、約2週間かけて、フランスとイギリスに旅行しました。

まずはフランス南西部・フレンチバスク地方「ビアリッツ」

名所「ロシェ・ドゥ・ラ・ビアージュ(Rocher de la Vierge)」
聖母マリアの像が立つ岩に行ったり、

観光もしつつ、やっぱり「作る」を楽しみ、

インスタでライブ配信で、マルシェで購入した食材でお料理作り

マルシェに毎日通い、



ビアリッツからパリへは夜行バスで移動！
朝7:00について、ルーブル美術館の前で写真をとり、


ベルサイユ宮殿に行ったり、


二度目！大好きなオルセー美術館に行ったり、


と観光もしつつ、やっぱり「作る」「食べる」を楽しみたくて、マルシェ＆パティシエ＆スーパーマーケット巡り



イギリスへはパリからユーロスター(電車)で移動し、


テートブリテンや

ジョン・エヴァレット・ミレイ「オフィーリア」1852年

ミュージカル
レミゼラブルを観に行くも、



やっぱりアフタヌーンティを堪能し、



イギリス着いた日の晩ご飯は名物「フィッシュアンドチップス」と「ステーキ」を食べ、


イギリスのスーパーマーケットや

老舗百貨店・ハロッズの地下食料品コーナーをぐるぐる




どこに行っても観光して文化を感じながらも、



高級デパートから生活に密着したスーパーマーケット＆マルシェ巡りが本当に楽しくて、キッチン付きのアパートに泊まっていました。

2週間ずっと幸せで、この幸せをしっかり噛み締めよう、覚えておこう、もう二度と来れないかもしれないし・・・

と1秒1秒を心に刻んでいましたが、どうしても

生徒さんとこの幸せを共有したい

気持ちが湧いて、湧いて、湧いてきました。


そこで、

自宅にいながらフランス＆イギリス旅行を楽しむ
大畑ちつる厳選のお土産付きオンラインレッスン

を企画するに至りました。

 

3パターンのセットを用意しました。全てのパターンにおける特徴は
●日本では入手困難！大畑ちつる厳選の雑貨＆食材
●オンラインで一緒に届いた食材を使って、イギリス＆フランスを堪能できる！
●オンライン動画はアーカイブで残し、いつでも視聴可能。
●日本の食材でもアレンジ可能なレシピが学べる！
●3パターン全て買うのも◎
→パターン「星1つ」には、「星1つ」にしか入っていないものばかりです。
　
フレンチバスク地方の特産品のバスクリネンのクロス、チョコレート好きの方のためにフランスチョコレート発祥の街・バイヨンヌのショコラショーの素、イギリスの銘菓「スコーン」がびっくりするほど美味しくできるself-raising flourなど、少しずつ内容を変えております。

●販売期間●
8月12日22:00〜売り切れ次第終了or8月31日23:59終了しました。

1.Une étoile〜星1つ〜
プレゼント5点とオンラインレッスン(5名限定)
完売

●1951年創業
フランス・バイヨンヌのショコラティエL’Atelier du chocolatのショコラショー(50g/牛乳約500cc分)


パウダー大さじ2杯を温めた牛乳250mlに溶かしていただきます。
本場のショコラショー(ホットチョコレート)ってどんな味がするのでしょう？みんなで味わいましょう。

●フランス最古の高級食材店Maison Arosteguyのエスプレット唐辛子塩(20g)


パプリカの香りを持ち、辛さも唐辛子程ではないエスペレット村特産の唐辛子「ピマンデスペレット」のパウダーをはじめ、フランスならではのハーブが配合されたお塩。

オンラインレッスンではこちらを使って肉料理を作る予定です

●フランス産小麦粉と砂糖のクッキーミックス
フランス産小麦粉と砂糖で、普段とはちょっと違うクッキーを一緒に作りませんか？


オリジナルクッキーレシピをもとに、こちらの食材と、皆様にも油などご用意いただき、一緒にクッキーを作ります。

フランス産小麦粉 約100g, フランス産砂糖　約40g
　
●フランス元3つ星シェフのスパイス専門店「Epices Roellinger」の七味唐辛子(5g)


出汁をきかせたにゅうめんを作って、一緒にちょい足ししましょう。

●フランス元3つ星シェフのスパイス専門店「Epices Roellinger」のヨーグルト専用スパイス」(10g)


ヨーグルトにスパイスをかけるなんて・・・どんなスパイスなんだろう？ NHKで紹介されていたこちらのスパイスをきっかけに、フランスに行きたい欲が高まりはじめました。初めて食べた時の感動、皆様とぜひ共有したいです。

お値段：5,500円(送料・税込)

プレゼント6点とオンラインレッスン(3名限定)

●イギリス高級食料店フォートナムメイソンの紅茶「アールグレー クラシック」

マグカップに入れてお湯を注ぐだけ簡単「ティバッグ」4点

上品で洗練されたフレーバーが特徴。
アールグレー特有のベルガモットオイルの爽やかな柑橘系の香りが豊かで、紅茶のベースには上質な中国紅茶が使われています。

そのため、ベルガモットの香りが引き立ちながらも、紅茶自体のまろやかで深みのある味わいが楽しめます。余韻にかけては、ほのかな苦味とともに優しい甘さが感じられます。全体として、バランスが良く、エレガントでリラックスできる味わいです。

レモン系のデザート、ビターチョコレートトリュフ、ドライフルーツなどのリッチなバターケーキ、バタークッキー、スモークサーモンやキュウリのサンドイッチとの相性抜群です。


●バスク織ブランド「ARTIGA」のリネンクロス1枚(横：約50cm × 縦：約40cm)

7色のストライプが特徴のリネン生地に撥水加工をしたクロス。
下記の色で好みの色がある方は番号をお申し付けください。

①青ベース


②青ベース2


③緑ベース



●イギリスself-raising flour「スコーンミックス」


スコーン6〜8個できる分量をお送りします。
オンラインレッスンではオリジナルレシピをもとに、こちらの粉と、バター、牛乳、砂糖、卵をご用意いただきます。粉の味が日本の小麦粉と全く違います。本場のスコーン、ぜひ一緒に味わいましょう。

●フランス元3つ星シェフのスパイス専門店「Epices Roellinger」のスパイス
バラとゴマとバニラのヨーグルト用スパイス

Poudre des Bulgares(ブルガリアンパウダー)

ヨーグルトにスパイスをかけるなんて・・・どんなスパイスなんだろう？
NHKで紹介されていたこちらのスパイスをきっかけに、フランスに行きたい欲が高まりはじめました。初めて食べた時の感動、皆様とぜひ共有したいです。

ヤシの花砂糖、*ごま、バニラ、亜麻、サフランなどのスパイスミックスです。

●フランス元3つ星シェフのスパイス専門店「Epices Roellinger」のスパイス


名前は「PoudreBotanique d’été」。
夏のボタニカルパウダーという意味です。

ゴマ、ヘンプシード、コリアンダー、クミン、胡椒、大豆、大麦
のスパイスミックスです。

公式サイトによると
“夏のボタニカルパウダー”は、グリルした野菜、サラダのビネグレット、ガスパチョ、野菜グラタン、新鮮なチーズ（羊のチーズ、モッツァレラ、フェタチーズに、 オリーブオイルをひと垂らし）、魚にもアクセントを与えます。

だそうです。オンラインレッスンでは、醤油を使ったドレッシングをご紹介し、サラダを作ります。

●フランス産地指定の証「Label Rouge」付き ドライハーブ「Herbes de Provence」


フランス南部のプロヴァンス地方に由来するハーブのミックス

タイム、ロズマリー、オレガノ、セイボリー、バジル、フェンネル、ラベンダーが配合されています。ローストチキンやラム料理には欠かせないほど臭み消しの役割を果たす上、爽やかな風味を加えてくれます。私のホストマザーは葉野菜のサラダによく振っていました。

お値段：11,000円(送料・税込)

プレゼント８点とオンラインレッスン(4名限定)
あと1名

●イギリス老舗・Fortnum&Masonの紅茶「アルビオン」(10杯分)

「アルビオン」とはイングランドの古代名。
毎日飲む爽やかな濃い紅茶として誕生し、命名されました。

●アルビオンの特徴●
フルボディで力強い味わいが特徴。
ケニア・インド・スリランカなど、違う産地の茶葉をブレンド。
しっかり風味があるため、スコーンやトースト、バターをたっぷりと使った焼き菓子などと相性がいい。


●イギリスself-raising flour「スコーンミックス」


スコーン6個できる分量をお送りします。
オンラインレッスンではオリジナルレシピをもとに、こちらの粉と、バター、牛乳、砂糖、卵をご用意いただきます。粉の味が日本の小麦粉と全く違います。本場のスコーン、ぜひ一緒に味わいましょう。

●フランス・バスク織ブランド「ARTIGA」の
　クロス2枚セット(横：約50cm × 縦：約40cm)

7色のストライプが特徴のリネン生地に撥水加工をしたクロス
下記の色で好みの色がある方は番号をお申し付けください

①青ベース1 売れました


②青ベース2


③緑ベース　売れました


④白ベース売れました

●フランス元3つ星シェフのスパイス専門店「Epices Roellinger」のスパイス3つ

「星2つ」とは2つは同じで、1つは別物をご用意します。

●フランス産地指定の証「Label Rouge」付き ドライハーブ「Herbes de Provence」

フランス南部のプロヴァンス地方に由来するハーブのミックス

タイム、ロズマリー、オレガノ、セイボリー、バジル、フェンネル、ラベンダーが配合されています。ローストチキンやラム料理には欠かせないほど臭み消しの役割を果たす上、爽やかな風味を加えてくれます。私のホストマザーは葉野菜のサラダによく振っていました。

●フランス・バスク地方の塩


料理家・坂田阿希子さんが大絶賛されていて、ずっと欲しかったフレンチバスク地方の塩「フルール・ド・セル」

粒が粗く、肉が美味しくなる塩としてフランス全土でも人気が高いです。

お値段：22,000円(送料・税込)

公式LINE@にご登録後、LINEメッセージをください。

①クリックして友達追加

↓クリック↓


またはID検索↓

@ogk2056x

※@を必ずつけてください。


②LINEする
希望パターン：星3つ
希望クロス：青①

など、簡単なLINEメッセージで構いません

 

③申し込み完了のLINEが届く

お一人お一人、順番にお返事いたします。

お申し込み完了後

・お名前
・ご住所
・お電話番号
・メールアドレス

をお聞きします。

代金は前払い制です。銀行振り込み確認後、発送いたします。

 

届いた商品を使い、zoomを使ったオンラインレッスンを開催します。

開催日は購入者の方に希望日を聞いて、決定します。

参加は必須ではありません。

レシピはオンラインレッスン開催の3日前までに届きますので、それまでに追加の食材を購入するなどのご準備をお願いします。

過去のzoomレッスンの様子。



当日のライブ映像は録画して、後日送ります。
いつでもどこでも、好きな時に見返すことができます。

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mission  
「いつか料理上手になりたい」
あなたのその夢、叶えます。

野菜づくしの
『大阪のおばんざい』をまなぶ
なにわの料理教室 osakafoodstyle

今月も、お待ちしております^^

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