レシピ
インドではスパイスの辛みを中和させるため、
カレーに「ラッシー」というヨーグルトドリンクを添えています。
ヨーグルトの代わりに「甘酒」で作った、和ラッシーです(^^)
◾️材料(2人分)◾️
甘酒・牛乳 各100cc
レモン(8等分のくし切り) 2つ
◾️作り方◾️
1.
グラス2つにたっぷりの氷を入れる。
2.
甘酒と牛乳を混ぜ、グラスに分け入れる。
各グラスにレモンをそえて出す。飲む直前にレモンを絞り、マドラー等で底から混ぜていただく。
糖尿病食レッスン第5回目の献立
左上が「全粒粉100%パン」、右上が「ラッシー風甘酒」です。
スパイスカレーと相性抜群。
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やさい料理研究家・大畑ちつる
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concept
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野菜づくしの
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