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調理時間 5分

インドではスパイスの辛みを中和させるため、
カレーに「ラッシー」というヨーグルトドリンクを添えています。

ヨーグルトの代わりに「甘酒」で作った、和ラッシーです(^^)


◾️材料(2人分)◾️

甘酒・牛乳 各100cc
レモン(8等分のくし切り) 2つ

◾️作り方◾️
1.
グラス2つにたっぷりの氷を入れる。

2.
甘酒と牛乳を混ぜ、グラスに分け入れる。

各グラスにレモンをそえて出す。飲む直前にレモンを絞り、マドラー等で底から混ぜていただく。



糖尿病食レッスン第5回目の献立

左上が「全粒粉100%パン」、右上が「ラッシー風甘酒」です。

スパイスカレーと相性抜群。


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やさい料理研究家・大畑ちつる
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